Benvenuto in carta dei vini        

 

Nella Carta dei Vini, deve essere elegantemente rappresentata, oltre alla carta d'identità del vino nome,origine, anno.grado alcolico,produttore, e denominazione,  vengono visualizzate  l'etichetta e  scheda completa di note e sensazioni gusto-olfattive per ognuna di esse.

l'abbinamento con le portate vengono servite prima verbalmente dal somelier .

Per meglio rappresentare le diverse tipologie di vini, la Carta dei Vini viene suddivisa in 3 categorie principali: Vini Bianchi, Vini Rossi e Vini Passiti o da dessert.

Abbiamo voluto distinguere, nella tipologia dei Vini Bianchi, i prodotti derivanti da vitigni autoctoni quali il Soave, il Custoza e il Lugana dalle varietà di origine da vitigni internazionali quali Pinot Grigio, Chardonnay e Sauvignon.

Analogamente, nella tipologia dei Vini Rossi, abbiamo distinto i prodotti dati dalle varietà locali quali il Valpolicella, l'Amarone e il Bardolino dagli Altri uvaggi rossi tipici IGT, che includono anche diverse caratteristiche organolettiche date dalla mescolanza con altri vitigni internazionali a bacca rossa come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Pinot Nero ed altri ancora.

Di grande pregio è la rappresentanza dei vini dolci, che spazia dai Recioti Bianchi di Soave e Rossi di Valpolicella al Torcolato di Breganze ad altri passiti IGT Bianchi e Rossi, indubbiamente tra i migliori vini dolci nel panorama nazionale ed internazionale.

La Carta dei Vini è in continuo aggiornamento ed ampliamento per portare sulla vostra tavola i migliori prodotti di annata. Il 2009 segna la commercializzazione della gamma completa dei vini dell'Azienda Vitivinicola Zenato e della Maison de Négoce Villa Rinaldi e si chiude con l'inserimento di due dei più prestigiosi produttori della zona del Soave e del Valpolicella: Roberto Anselmi e Bertani. Lasciatevi coccolare dallo splendido Amarone Riserva Sergio Zenato, gustatevi alcune delle migliori bollicine italiane prodotte col metodo classico oppure pasteggiate con alcuni dei migliori vini a base Garganega di Anselmi e finite con l'Amarone di Bertani.